项目概况：本项目致力于打造“以红酒为基底原料制作的无酒精或低酒精饮品”为特色的现制饮品品牌。公司通过在产品研发、供应链管理、质量管控等方面形成核心优势，通过线下实体门店向客户销售品质优秀、口味新颖、健康养生的独特无酒精红酒基底现制饮品。此外，公司营造故事性强的品牌形象，打造产品调性和情景氛围感。产品饮用口感为入口香甜，接着酸涩，而后回甘，恰恰体现了意中人的寓意：初遇时的甜蜜，现实的酸涩，以及回忆的甘甜。
产品介绍：产品制作工艺为通过去除掉红酒中酒精，保留其中的有益成分并加入水果等，进行陈化，形成一种新的饮品。产品不仅保留了红酒的风味，且包含单宁、原花色素、白藜芦等多种红酒特有营养成分，单宁有助于排出身体毒素、降低血脂。红酒饮品本身所具有的原花色素，能降低血管壁的透性，防止动脉硬化；饮品中的白藜芦，具有抑制血小板凝集作用，可减少血栓的发生；补充维生素C、微量元素物质等营养物质，长期饮用的作用可软化血管、促进身体的新陈代谢，以达到预防肥胖的目的。
产品倡导健康无添加酒精成分，主要定位是以红酒为原料生产的无酒精或者低酒精饮品，拓展消费群体的层次面和拓宽消费群体的广度。
项目进展：项目现阶段属于初创期，项目团队现已研发合计11款核心产品，在口味、口感、品质、制作工艺方面均进行了长期优化并按照客户偏好调整。为保证产品品质的稳定，团队已和原料红酒供应商达成长期合作意向。
此外，团队成员也深入了解产品的市场规模、增长趋势、消费者需求和偏好，并对目标市场的竞争环境进行了系统的分析。
项目规划：主要是该项目的商业模式落地和市场推广发展，项目以多元化的渠道模式发展推广，将在各大城市创立餐饮品牌直营店以及加盟店（西安、深圳、厦门、福州、杭州、上海等预计首批40店+），此外，项目将成立传媒公司，借助*音、*手、*站等平台进行产品推广。
项目未来长周期内的发展规划包括市场调研与产品研发阶段、品牌建设与市场推广阶段、销售网络建设阶段、消费者教育阶段、持续创新与改进阶段与国际化发展阶段。公司将不断完善和优化各个环节，确保产品成功打入市场并实现可持续发展原则。
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